Kremrole

• 250 g hladké mouky
• 120 g změklého másla
• 120 ml smetany ke šlehání
• 1 ks žloutku
• Na krém
• 250 ml mléka
• 1 sáček vanilkového pudinku
• 250 g másla
• 120 g moučkového cukru
• 1/2 sáčku vanilkového cukru
• 1 ks žloutku
• Na potření
• 1 ks vejce

Postup přípravy

1. Z přísad vypracujte vláčné těsto a nechte ho hodinu odpočinout v chladu. Troubu předehřejte na 200 °C horkovzdušnou na 180 °C.
2. Nalijte do kastrůlku mléko a podle návodu na obalu v něm uvařte pudink. Až vychladne na pokojovou teplotu, vešlehejte do něj máslo, oba druhy cukru i žloutek. Nechte vychladnout.
3. Posypte pracovní plochu moukou, těsto rozválejte a nakrájejte na proužky o rozměrech asi 1x16cm.
4. Natočte je na kovové trubičky, potřete vajíčkem a upečte dozlatova; trvá to tak čtvrt hodiny.
5. Krém dejte do cukrářského sáčku nebo silnějšího plastového sáčku s odstřihnutým rohem.
6. Vychladlé kremrole sejměte z trubiček a naplňte krémem. Můžete je také uložit na chladné místo a plnit až před podáváním.

• Dezerty, koláče
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Ke kávě