Indická kuřecí polévka s kari

• 400 g kuřecího masa
• 2 ks cibule
• 1 lžíce másla
• 1 stroužek česneku
• 1 lžička kari koření
• 1/2 lžičky kurkumy
• 1/2 lžičky koriandru
• 1/2 lžičky kayenského pepře
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 kostka kuřecího vývaru
• 1/2 ks citrónu - šťáva
• 100 g vařené rýže

Postup přípravy

1. Maso vložte do vody, přidejte kostku vývaru a maso uvařte doměkka. Maso nakrájejte na proužky.
2. Jemně nakrájenou cibuli a česnek orestujte na pánvi s máslem, přidejte kari koření a promíchejte.
3. Přidejte zbývající koření, posypte moukou a restujte 1 minutu, zalijte vývarem z masa, přidejte nakrájené kuřecí maso, uvařenou rýži a povařte 5 minut.
4. Dochuťte citrónovou šťávou, případně dalším kořením.
5. Podávejte s chlebem nebo pečivem.

• Polévka
• Kuřecí maso a drůbež
• Indické