Rajčatová, zeleninová polévka s vejci

• 500 g brambor
• 2 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 ks pórku
• 500 g rajčat
• 2 ks mrkve
• 1.2 l vody
• 4 ks vajec
• 2 špetky soli
• 1 hrst koriandru - nasekaného

Postup přípravy

1. Nakrájejte oloupané brambory, oloupanou cibuli, oloupaný česnek, očištěný pórek, rajčata a oloupanou mrkev na kousky.
2. Zeleninu dejte do hrnce, zalijte vodou a přiveďte k varu, vařte na mírném ohni doměkka.
3. Polévku rozmixujte, přiveďte znovu k varu a do polévky vklepněte postupně jedno po druhém vejce, povařte 2 minuty, podle chuti osolte, přidejte nasekaný koriandr a podávejte.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Bez masa
• Zelenina