Krém z červené řepy

• 400 g červené řepy
• 200 g brambor
• 1 ks velké cibule
• 1 lžíce másla
• 1 l zeleninového vývaru
• 2 špetky soli
• 1 špetka mletého pepře
• 2 špetky sušeného estragonu
• K podávání
• 1 ks zakysané smetany

Postup přípravy

1. Červenou řepu, brambory a cibuli oloupejte a nakrájejte.
2. Zeleninu orestujte v hrnci na rozehřátém másle.
3. Přidejte zeleninový vývar, estragon a vařte, až je řepa měkká.
4. Polévku rozmixujte ponorným mixérem, dochuťte solí a pepřem.
5. Podávejte jako hlavní jídlo se zakysanou smetanou a chlebem.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Zelenina