Plněné bramborové kuličky

• K přípravě
• 5 ks středně velkých brambor
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 1 špetka mletého koriandru
• 1 lžička sušeného oregana
• 2 špetky mletého černého pepře
• 0.5 lžičky soli
• Na náplň
• 150 ml sýra mozzarella - nakrájená na kostičky
• Na obalení
• 0.5 hrnku hladké mouky
• 0.5 hrnku hladké mouky + 1/2 hrnku vody - rozšlehané
• 1.5 hrnku strouhanky
• Na smažení
• 120 ml oleje

Postup přípravy

1. Neoloupané brambory uvařte doměkka . Uvařené brambory ceďte a nechte je vychladnout. Vychladlé brambory oloupejte a nastrouhejte je do velké mísy.
2. K bramborám přidejte hořčici , koriandr , oregano ,mletý pepř , sůl a dobře je promíchejte .
3. Ze směsi mokrýma rukama tvarujte kuličky , do každé zabalte kostičku sýra.
4. Kuličky obalte v mouce , dále v mouce smíchané s vodou a nakonec ve strouhance. Pokud se vám zdá příliš mouky na obalování, použijte místo mouky s vodou rozšlehaná vejce.
5. Kuličky smažte v oleji ze všech stran dozlatova.
6. Smažené kuličky pokládejte na papírovou utěrku .
7. Podávejte s oblíbeným dipem.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Bez masa
• Zelenina