Bramborový salát s ředkvičkami

• 500 g brambor
• 1 ks menší, červené cibule
• 10 ks ředkviček
• 5 lístků hlávkového salátu
• 1 stroužek česneku
• 1 ks citrónu - šťáva i kůra
• 1 lžíce pikantní hořčice
• 1 lžička sušeného oregána
• 5 lžic olivového oleje
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Oloupané brambory nakrájejte na plátky a uvařte je v osolené vodě. Uvařené brambory sceďte, 5 lžic vody z brambor dejte stranou.
2. Citrónovou kůru, citrónovou šťávu, najemno nasekaný česnek, hořčici, 5 lžic vody z brambor, olivový olej a oregáno prošlehejte v misce. Dochuťte solí a pepřem.
3. Na dno mísy rozložte natrhané listy salátu, přidejte na plátky nakrájené ředkvičky, brambory, oloupanou na plátky nakrájenou cibuli, přelijte dresinkem a podávejte.

• Salát, zelenina
• České
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Rychlý oběd