Ředkvičkový salát

• 1 svazek ředkviček - nakrájených na tenké plátky
• 2 hrsti čerstvých hrachových lusků - nakrájených na poloviny
• 100 g nastrouhaného celeru
• 1 stonek řapíkatého celeru - jemně nakrájeného
• 1 hrst plocholisté petrželky - hrubě nasekané
• 150 g strouhaného parmazánu
• 8 lístků ledového salátu - natrhaných
• Na zálivku
• 60 ml bílého vinného octa
• 4 lžíce extra panenského oleje
• 1 lžíce cukru
• 2 lžičky celozrnné hořčice
• 1/2 lžičky soli

Postup přípravy

1. Vinný ocet olej, cukr, hořčici a sůl důkladně prošlehejte, až se vše spojí.
2. Zeleninu dejte do mísy, zalijte zálivkou, promíchejte a hned podávejte.

• Salát, zelenina
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina