Selský sendvič s vepřovými špalíčky

• 120 g rokfóru nebo nivy
• 80 g másla
• 1 stonek řapíkatého celeru
• 50 g ořechových jader
• 8 krajíců chleba
• Na náplň
• 600 g vepřové pečeně
• 100 g plátků anglické slaniny - na kostičky
• 4 lžíce olivového oleje
• 3 špetky soli
• 3 špetky čerstvě mletého pepře

Postup přípravy

1. Pečeni nakrájejte na špalíky, osolte, opepřete a obalte je slaninou, pokapejte je olejem a na pečicím papíru upečte v troubě při 180 °C doměkka. Po upečení ještě nakrájejte.
2. V misce promíchejte vidličkou změklé máslo s rokfórem, dokud nevznikne mazlavá směs.
3. Omyjte řapíkatý celer, osušte ho a nakrájejte na drobné kostičky. Nahrubo nadrťte ořechová jádra a vmíchejte to vše do pomazánky.
4. Namažte krajíce chleba směsí másla a rokfóru, přidejte maso a přikryjte zbývajícími čtyřmi krajíci chleba.
5. Zabalte sendviče do fólie a uchovejte je v chladnu až do konzumace.

• Svačina
• České
• Vepřové maso