Polévka se sýrem tofu

• 250 g bílého tofu
• 100 g hub jidášova ucha
• 1 ks cibule
• 2 lžíce řepkového oleje
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 ks jarní cibulky
• 100 g mražené kukuřice
• 1 ks mrkve
• 50 ml bílého vína
• 1 l kuřecího vývaru z kostky

Postup přípravy

1. Houby, pokud jsou sušené, vložte do misky, přelijte horkou vodou a nechte 15 minut bobtnat. Pak houby sceďte a nakrájejte.
2. Tofu nakrájejte na kostky a pokapejte je sójovou omáčkou.
3. Nakrájenou cibuli orestujte na oleji, přidejte pokrájené houby, kukuřici a jemně nastrouhanou mrkev.
4. Zalijte vývarem a vařte přibližně 15 minut.
5. Vložte kostky tofu, přidejte víno, prohřejte a podávejte s nakrájenou jarní cibulkou.

• Polévka
• Asijské
• Jídlo do 100 Kč
• Dietářky - lehká jídla
• Houby