Kuličky z jehněčího masa

• 500 g mletého jehněčího masa
• 2 lžíce piniových oříšků
• 300 g čerstvého špenátu
• 1 lžíce másla
• 3 stroužky česneku - prolisovaného
• 50 g ovesných vloček
• 1 ks vejce
• 0,5 lžičky mletého kmínu
• 0,5 lžičky mletého koriandru
• 0,5 lžičky mletého muškátového oříšku
• 0,5 lžičky mleté skořice
• 4 lžíce rostlinného oleje
• 3 špetky mořské soli
• 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Ořechy nasekejte a orestujte nasucho v pánvi.
2. Nasekaný špenát nechte zavadnou na lžíci másla.
3. Mleté maso, ořechy, špenát, česnek, ovesné vločky, vejce a koření důkladně vymíchejte v misce, podle chuti osolte a opepřete.
4. Zakryjte a dejte na 1 hodinu do chladu.
5. Předehřejte troubu na 180 °C.
6. Z masové směsi tvarujte kuličky velikosti vlašského ořechu a kuličky ukládejte na plech s nepřilnavým povrchem, nebo vyloženým pečícím papírem, kuličky potřete olejem a pečte v troubě 30 minut.

• Hlavní chod
• Jehněčí
• Mleté maso