Jemná cuketová polévka

• 1 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce hladké mouky
• 1,2 l vývar
• 300 g cukety
• 200 ml smetany
• 250 ml suchého bílého vína
• 6 lžic čerstvého kopru - nasekaného
• 0,5 lžičky cukru
• 0,5 lžičky mletého černého pepře

Postup přípravy

1. Jemně nakrájenou cibuli a česnek nechte zpěnit na másle.
2. Přidejte mouku chvíli míchejte, pak přilijte za stálého míchání vývar.
3. Přidejte nakrájenou cuketu a uvařte ji doměkka.
4. Polévku rozmixujte, přidejte smetanu, víno, cukr a podle chuti pepř. Vařte 5 minut.
5. Polévku podávejte s nasekaným koprem.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina