Smažený camembert

• 20 g sušených Cranberries - amerických brusinek
• 4 lžíce strouhanky
• 1 lžíce sekané hladkolisté petrželky
• 1 lžička sekaného tymiánu
• 250 g sýra camembert - nebo brie
• 1 ks vejce
• Na omáčku
• 100 g sušených Cranberries
• 100 ml brusinkového nektaru
• čerstvý zázvor - velikosti vlašského ořechu
• 100 ml růžové grapefruitové šťávy
• 30 g cukru - bílého nebo hnědého

Postup přípravy

1. Nejprve přiveďte k varu sušené Cranberries s nektarem. Vařte bez pokličky, dokud se všechna tekutina nevypaří. Vychlaďte. Zázvor oloupejte a nastrouhejte. Všechny přísady na omáčku dejte do mixéru a zpracujte do pyré. Před podáváním nechte minimálně 1 hodinu odstát.
2. Na přípravu camembertu nasekejte najemno sušené brusinky a smíchejte se strouhankou a tymiánem. Camembert nakrájejte na 8 kousků. Ty obalujte postupně v rozšlehaném vajíčku a pak ve strouhankové směsi. Sýr vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě při 175°C 3 – 4 minuty. Camembert podávejte horký s omáčkou.

• Na chuť
• Americké
• Párty
• Speciál - Americké brusinky