Bramboráčky s koprem

• 1 kg brambor
• 2 ks vajec
• 4 lžíce bílého jogurtu
• 4 lžíce hladké mouky - podle potřeby více
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého černého pepře
• 8 snítek čerstvého kopru
• 0,5 ks cibule - velmi jemně nasekané
• Na smažení
• 100 ml oleje

Postup přípravy

1. Oloupané brambory nastrouhejte do misky. Přebytečnou vodu slijte a brambory ještě lehce vymačkejte.
2. K bramborám přidejte vejce, jogurt, nasekaný kopr, velmi jemně nasekanou cibuli, brambory podle chuti osolte a opepřete.
3. Nakonec podle potřeby přidejte mouku, aby nebylo těsto ani příliš řídké, ani příliš husté.
4. Těsto lžící pokládejte do pánve s rozehřátým olejem, vytvarujte bramboráčky, které opečte z obou stran do zlatova.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina