Dýňové lívance

• 600 g oloupané dýně - máslová, muškátová, Hokaido
• 2 větvičky tymiánu
• 3 lžíce oleje
• 1 stroužek česneku - prolisovaného
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého bílého pepře
• 2 ks vajec
• 180 ml zakysané smetany
• 1 hrnek hladké mouky - nebo podle potřeby
• 1.5 lžičky kypřícího prášku na pečení
• Na smažení
• 100 ml oleje

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Dýni nakrájejte, uložte ji na plech vyložený pečícím papírem, pokapejte olejem, přidejte větvičky tymiánu a pečte v předehřáté troubě přibližně 30 minut, nebo až je dýně měkká.
3. Větvičky tymiánu vyhoďte a vychladlou dýni rozmixujte.
4. K dýni přidejte rozšlehaná vejce, zakysanou smetanu, kypřící prášek, prolisovaný česnek a mouku. Mouky přisypte tolik, aby vzniklo ne příliš husté ani řídké těsto. Podle chuti osolte a opepřete.
5. Těsto přikryjte a nechte v lednici 30 minut odpočinout.
6. Z těsta pečte v pánvi na oleji lívance. Upečené pokládejte na papírový ubrousek.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Zelenina