Chlebíček s olivami a šunkou

• 4 ks vajec
• 100 ml olivového oleje
• 2 lžíce hrubozrnné hořčice
• 200 g hladké mouky
• 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky čerstvě namletého pepře
• 100 g oliv
• 200 g šunky
• 150 g ementálu
• 1 hrst nasekané zelené petrželky

Postup přípravy

1. Vejce dejte do šlehače, přidejte olej, hořčici, sůl a pepř. Šlehejte 2 minuty. Přidejte mouku s kypřicím práškem a nechte 1 minutu šlehat.
2. Pak bez šlehání přidejte nakrájené olivy, na malé kostičky nakrájenou šunku a na malé kostičky nakrájený sýr. Nakonec přidejte petrželku a dobře vařečkou promíchejte.
3. Těsto vlijte do vysypané formy na chlebíček. Dejte do trouby vyhřáté na 200 °C a pečte přibližně 30 minut. Snižte teplotu na 180 °C a dopečte ještě 10 minut.

• Chléb a pečivo
• Italské
• Domácí pekárny