Mousse chardonnay

• 2,5 dcl chardonnay
• 4 ks žloutků
• 200 g cukru
• 1 ks citronu
• 1 ks pomeranče
• 8 plátků želatiny
• 2,5 dcl smetany ke šlehání

Postup přípravy

1. Ve vodní lázni vyšlehejte vejce s cukrem, s citronovou šťávou a vínem, pro chuť můžete přidat kousky citronové kůry.
2. Želatinu namočte do vody a vymačkanou ji přidejte k vaječné směsi. Ve studené míse vyšlehejte smetanu, a jakmile vejce vychladnou, spojte je se smetanou.
3. Mousse dejte do servírovacích sklenic a nechte ztuhnout v lednici.

• Dezerty, koláče
• Italské
• Párty
• Silvestr
• S Italem v kuchyni