Kuřecí na slanině

• K přípravě
• 700 g kuřecích prsou - nebo vykostěná kuřecí stehna
• 2 lžíce oleje
• 6 plátků anglické slaniny - nakrájená na kostky
• 1 ks větší pórek - pouze bílá a světle zelená část
• 180 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru
• 200 ml 33% smetany
• 1 snítka čerstvého estragonu – lístky
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Očištěný pórek nakrájejte na plátky.
2. Kuřecí maso nakrájejte na plátky , maso osolte a opepřete.
3. Do kastrolu s rozehřátým olejem nasypte nakrájenou slaninu , pórek a promíchejte.
4. Ke slanině s pórkem položte nakrájené maso ,přidejte vývar , přikryjte a duste 30 minut .
5. Ve smetaně rozmíchejte kukuřičný škrob , přidejte estragon a smetanu nalijte k masu.
6. Maso duste za občasného míchání doměkka. Podle chuti osolte .

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina