Vepřová panenka se zeleninou

• K přípravě
• 600 g vepřové panenky - nakrájené na kostky
• 3 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 1 ks velká zelená paprika - nakrájená na kostky
• 1 ks malá cuketa - nakrájená na plátky
• 1 ks bílá cibule - oloupaná , nakrájená na malé kousky
• 250 g očištěných čerstvých hub - nakrájených
• 200 g cherry rajčat
• 120 ml masového vývaru
• 1 lžíce nasekaných kaparů
• 2 špetky mletého pepře
• 4 špetky soli

Postup přípravy

1. Ve velké litinové nebo jiné těžké pánvi na rozehřátém oleji s máslem opečte doměkka kostky masa.
2. Měkké maso vyndejte na talíř.
3. Do stejné pánve přidejte nakrájenou zeleninu , houby , vývar a duste na mírném ohni 15 minut.
4. K zelenině přidejte maso , dochuťte solí , pepřem , přidejte kapary a 2-3 minuty míchejte.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Houby
• Zelenina