Salát z červeného zelí

• 2 ks velké cibule - jemně nakrájené
• 1 špetka mletého hřebíčku
• 700 g červeného zelí - nakrájeného na nudličky
• 2 špetky muškátového oříšku
• 2 ks jablek - nakrájených na plátky
• 150-200 g hnědého cukru
• 150 ml octa
• 1 špetka mleté skořice
• 3 lžíce rostlinného oleje
• 4 špetky soli
• 4 špetky čerstvě mletého pepře

Postup přípravy

1. Do malé zapékací mísy dejte vrstvu nakrájeného zelí, osolte, opepřete, posypte cukrem, dejte vrstvu cibule, vrstvu nakrájených jablek a znovu vrstvu nakrájeného zelí, které osolte, opepřete a pocukrujte.
2. V mírně ohřátém octě rozmíchejte hřebíček, muškátový oříšek, skořici a zelí zalijte.
3. Zakápněte olejem a duste 45 minut v troubě vyhřáté na 160 °C.
4. Pokud je potřeba, podlijte zelí troškou vody.

• Příloha