Slepice na houbách

• 1,5-2 kg slepice
• 1 lžička másla
• 1 lžíce oleje
• 200 g žampiónů - nebo čerstvých hub
• 1 ks mrkve
• 150 g sterilovaného hrášku
• 1 ks cibule
• 120 ml rajčatové šťávy
• 150 ml smetany 33%
• 1-2 lžíce světlé instantní jíšky
• 2 špetky čerstvě mletého pepře
• 1 lžička soli

Postup přípravy

1. Očištěnou, omytou slepici naporcujte, dejte do hrnce, zalijte 1,2 l vody, přidejte půl lžičky soli a slepici uvařte doměkka. Uvařené maso oberte z kostí.
2. Na másle s olejem nechte zesklovatět drobně nakrájenou cibuli, přidejte maso ze slepice, očištěnou, nakrájenou mrkev, opepřete, podlijte rajčatovou šťávou, smetanou, přidejte houby, jíšku a poduste 10 minut.
3. Nakonec přidejte sterilovaný hrášek.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Houby