Rybízová fantazie

• 6 ks vajec
• 140 g cukru
• 250 g polohrubé mouky
• 6 lžic horké vody
• 1 balení prášku do pečiva
• 1 balení jahodového pudinku
• 500 g rybízu - může být i mražený
• 3 ks bílků - z celkového počtu 6-ti vajec použijte 3 bílky do těsta a 3 bílky nahoru na buchtu
• 400 ml mléka
• 5 lžic cukru

Postup přípravy

1. Žloutky umíchejte mixérem s horkou vodou. Poté přidejte cukr, vyšlehejte do krémova. Pak ručně přimíchejte mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh ze 3 bílků. Vylijte na plech. Pečte na 180°C asi půl hodiny.
2. Mezitím si uvařte jahodový pudink spolu s rybízem podle chuti - zhruba 400g-500g mraženého. Do pudinku přidejte 3 lžíce cukru, rybíz a 400ml mléka.
3. Ze zbylých 3 bílků si vyšlehejte tuhý sníh a nakonec přidejte 2 lžíce cukru.
4. Na upečený koláč nalijte pudink, na to sníh a dejte ještě na 5-10 minut zapéct. Je potřeba koláč hlídat, protože je hned upečený.

• Dezerty, koláče