Rajčata se sýrem

• 4 ks velkých rajčat
• 6 lístků bazalky
• 4 snítky petrželky
• 3 lžíce olivového oleje
• 150 g balkánského sýra, nebo sýra tofu
• 2 špetky soli
• 1 lžíce bílého octa balsamico
• 2 špetky hrubě mletého pepře

Postup přípravy

1. Rajčata nakrájejte na tenké plátky, sýr nakrájejte na kostky.
2. Bylinky velmi jemně nasekejte, promíchejte je s olivovým olejem, octem, solí a pepřem, můžete připravit např. v ručním mixéru.
3. Rajčata uložte na talíř, na rajčata položte kostky sýra a vše pokapejte připraveným olejem.
4. Hned podávejte.

• Předkrm
• Italské
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Studená kuchyně