Plněné karbanátky z krůtího masa

• 800 g mletého krůtího masa
• 1 lžíce koření do mletého masa
• 3 lžíce strouhanky
• 1 ks vejce
• 1/2 lžičky soli
• 150 g strouhané nivy
• 3 lžíce másla
• 3 ks velké nakrájené cibule
• 300 ml hovězího vývaru
• Na smažení
• 80 ml oleje

Postup přípravy

1. Do mísy dejte krůtí maso, vajíčko, strouhanku, koření a podle chuti sůl. Dobře promíchejte a nechte 30 minut v chladu.
2. Na másle nechte zpěnit jemně nakrájenou cibuli, přidejte vývar a vařte, až se vývar zredukuje na polovinu.
3. Ze směsi mletého masa vytvarujte karbanátky, do každého zabalte část strouhané nivy a zvolna je opečte na oleji, karbanátky můžete péct i v troubě.
4. Karbanátky podávejte s cibulovou omáčkou, nejlépe s bramborovou kaší.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež