Tilapie s pomeranči

• 300 g filé tilapie - nebo candáta apod.
• 2 stroužky česneku
• 1 miska hladké mouky
• 4 snítky šalvěje
• 100 ml šťávy z pomeranče
• 1 lžička škrobové moučky
• 50 g másla
• 50 g plátků mandlí
• 4 špetky soli
• 3 špetky čerstvě namletého pepře
• 1 ks pomeranče - nakrájeného na plátky

Postup přípravy

1. Mandle nasucho orestujte na pánvi. Rybu nakrájejte na menší porce, osolte, opepřete a obalte v mouce.
2. Na pánev s máslem dejte na plátky nakrájený česnek a nakrájenou šalvěj. Přidejte porce ryby a zvolna je opečte z obou stran. Hotové porce ryby dejte na talíř.
3. K máslu po pečení ryb přidejte šťávu z pomeranče, ve které rozmíchejte škrobovou moučku a plátky pomeranče. Povařte 5 minut.
4. Rybu podávejte přelité pomerančovou omáčkou, posypané mandlemi.

• Hlavní chod
• Italské
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla