Pstruh na víně

• 800-1000 g pstruhů v celku - 4 kusy á 200-250 g
• 1 lžíce olivového oleje
• 8 špetek soli
• 8 špetek čerstvě namletého pepře
• 250 g nastrouhaného tvrdého sýra
• 1 ks citrónu
• 1 svazek zelené petrželky
• 60 g másla
• 250 ml bílého vína
• 10 stroužků česneku

Postup přípravy

1. Omyté pstruhy osolte, posypte pepřem a pokapejte citrónovou šťávou. Pstruhy vložte do olejem vymazané zapékací mísy, posypte je nasekanou petrželkou nastrouhaným sýrem a utřeným česnekem, na pstruhy položte plátky másla, zalijte je vínem a upečte v troubě dozlatova.

• Hlavní chod
• Italské
• Ryby a mořské plody
• Rychlý oběd