Guláš s telecím masem

• 200 g telecí kýty
• 2 lžíce nasekané pažitky
• 1 ks cibule
• 100 g celeru
• 250 g brambor
• 2 lžičky škrobové moučky
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce hladké mouky
• 350 ml zeleninového vývaru
• 150 ml smetany
• 100 g sterilované kukuřice
• 2 špetky soli
• 2 špetky čerstvě mletého černého pepře

Postup přípravy

1. Maso umelte, ochuťte solí, pepřem, přidejte škrobovou moučku a z hmoty udělejte malé kuličky a spolu s nakrájenou cibulí a nastrouhaným celerem je orestujte na másle.
2. Zaprašte moukou, zalijte vývarem a za občasného promícháni vařte zvolna 30 minut.
3. Asi 10 minut před koncem vaření přidejte k masu oloupané, na kostičky nakrájené brambory a kukuřici.
4. Nakonec přidejte smetanu, pažitku a povařte ještě 5 minut.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Telecí maso