Polévka se smetanovým sýrem

• 300 g pórku
• 1 ks cibule
• 3 stroužky česneku
• 100 g smetanového taveného sýra
• 3 lžíce másla
• 1 lžíce hladké mouky
• 1.2 l vody
• 2 kostky kuřecího vývaru - nebo zeleninového
• 150 ml smetany
• 1 hrst nasekané petrželky
• 1/2 lžičky hrubě mletého barevného pepře

Postup přípravy

1. Očištěný pórek, cibuli a česnek nakrájejte a orestujte na másle.
2. Poprašte moukou a míchejte 1 minutu, pak postupně zalijte vodou, přidejte bujón a na mírném ohni vařte 15 minut. Občas zamíchejte.
3. Přidejte smetanový sýr a míchejte, dokud se sýr neroztaví.
4. Polévku rozmixujte ponorným mixérem.
5. Podávejte s krutony, posypané pepřem a zelenou petrželkou.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina