Rychlá a zdravá snídaně pro dobrý start

Začnete den čerstvě vymačkanou šťávou, vonícím šálkem kávy a…? Dopřejte si klidně něco vynikajícího! Nikam přece nespěcháte a můžete si tohle ráno opravdu užít. Croissant? Koblihu? Domácí koláč? Víte, že můžete začít den i bez tuku a cukru, a přesto velmi chutně? Zdravá snídaně je lehká a výtečná. Například palačinky deluxe, domácí křupavé müsli nebo avokádový tartar. Nechte se přesvědčit našimi recepty!

Pečené ovesné vločky

Že znáte ovesné vločky jen v misce s mlékem? Umějí toho mnohem víc! Upečte si tenhle šťavnatý nákyp a užijte si každé jeho sousto. A díky jablkům a malinám je také super ovocný.

Suroviny

275 g ovesných vloček

1 ½ lžičky prášku do pečiva

Sůl

Skořice

1 vejce

8 lžic jablečného pyré

500 ml mléka

½ lžičky vanilky

2 lžíce oleje

1 jablko

100 g malin

Postup

1 Vymažte menší zapékací mísu olejem. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Smíchejte ovesné vločky, prášek do pečiva, sůl a skořici. Dejte stranou.

2 Vejce smíchejte s jablečným pyré, mlékem, vanilkou a olejem. Jablka oloupejte, zbavte jádřinců, nakrájejte na malé kousky a přidejte k jablečnému pyré. Přidejte směs ovesných vloček a všechno pořádně promíchejte.

3 Směs rovnoměrně rozprostřete do vymazané formy a posypejte malinami. V předehřáté troubě pečte asi 25 minut. Mezitím si na posypání nasekejte ořechy. Ovesné vločky vyjměte z trouby a posypejte ořechy. Ještě asi 10–15 minut pečte při 200 stupních. Podávejte teplé nebo studené.

Pudinkové vločky

Co je vynikající dezert, hodí se i na snídani. Udělejte si na snídani vanilkový pudink. Přesněji řečeno ovesný pudink. Aby byl extra krémový, přidejte ještě skyr a doplňte chia semínka.

Suroviny

80 g ovesných vloček

250 ml mléka

450 ml vody

1 balíček vanilkového pudinku (může být i jiný)

1 lžíce chia semínek

Cukr, nebo sladký sirup

350 g vanilkového skyru

Ovoce dle chuti

Postup

1 Ovesné vločky lehce orestujte, přidejte mléko a 400 ml vody a přiveďte k varu.

2 Pudinkový prášek rozmíchejte ve zbytku vody a přidejte k vločkám, jakmile se začnou vařit.

3 Oslaďte a přidejte chia semínka a vařte, dokud směs nezhoustne. Sejměte a nechte trochu zchladit.

4 Nakonec vmíchejte skyr a podávejte s ovocem vlastní volby.

Ořechové palačinky

Palačinky plné živin z lískových oříšků a ovesných vloček. Se dvěma polevami – čokoládovou pomazánkou a ovocným kompotem.

Suroviny

Ovocný kompot

150 g hlubokozmrazených malin

1 hruška

2 lžičky citronové šťávy

Těsto na palačinky:

240 ml mléka

1 sáček čaje chia

125 drcených vloček

70 g mletých lískových oříšků

1 lžíce prášku do pečiva

1 ¼ lžičky soli

1 ½ mleté vanilky

2 vejce

3 lžíce javorového sirupu

Olej

Čokoládová pomazánka

Postup

1 Všechny přísady na kompot přiveďte k varu a vařte na mírném ohni, dokud hruška nezměkne. Sceďte.

2 Zahřejte mléko a nechte v něm asi 7 minut louhovat chia čaj. Nechte vychladnout.

3 Ovesnou mouku smíchejte s mletými ořechy, práškem do pečiva, solí a vanilkou.

4 Mléko, vejce a javorový sirup rozmixujte ručním mixérem. Přidejte směs mouky a řádně promixujte.

5 Rozehřejte kapku oleje v pánvi a postupně osmažte asi 10 palačinek.

Dobrou chuť!