Guláš s kyselou okurkou

• 800 g předního hovězího masa
• 2 ks velké cibule
• 1 lžíce mleté sladké papriky
• 80 g sádla
• 4 špetky soli
• 250 g sterilovaných okurek
• 3 ks bobkového listu
• 2 lžíce hladké mouky
• 500 ml hovězího vývaru

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na menší kousky a orestujte v kastrolu na sádle spolu s nadrobno nakrájenou cibulí, zasypte paprikou, nechte ještě krátce osmahnout, podlijte horkým vývarem, přidejte bobkový list a duste pod pokličkou.
2. Když je maso poloměkké, podle chuti osolte a přidejte na tenká kolečka nakrájené okurky a vše duste, až je maso zcela měkké.
3. Nakonec zaprašte hladkou moukou a nechte krátce povařit. Podávejte s brambory nebo rýží, popřípadě s těstovinou.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Chlap u plotny