Kmínová polévka

• 2 l vody
• 2 hrsti kmínu - vyvařte ho v 1/2 l vody z těch uvedených dvou litrů
• 3 ks mrkve
• 1 ks petržele
• 3 hrsti polévkových nudlí
• 1 ks vejce
• 1 snítka petrželové nati
• 1 špetka soli - osolte tolik, kolik solíte
• 3 lžíce másla - na jíšku
• 3 lžíce hladké mouky - na jíšku

Postup přípravy

1. Do menšího hrnce dejte 1/2 l vody a kmín. Chvíli jej povařte a pak odstavte.
2. Do většího hrnce dejte máslo a mouku. Udělejte světlou jíšku. Po chvíli zalijte studenou vodou 1 a 1/2 l a pořádně promíchejte metličkou. Přilejte vyvařenou vodu z kmínu, osolte a přiveďte k varu.
3. Přidejte nastrouhanou mrkev, celou petržel a povařte do změknutí.
4. Poté do polévky zavařte nudle a můžete ještě zahustit rozšlehaným vajíčkem.
5. Dozdobte čerstvou petrželkovou natí.

• Polévka
• České
• Co dům dal
• Každý den stovku za recept