Hovězí dušené s paprikou

• 700 g hovězího masa - loupaná plec, kližka nebo krk
• 400 g loupaných rajčat - 1 plechovka
• 2 ks cibule
• 200 ml červeného vína
• 4 lžíce řepkového oleje
• 2 lžíce másla
• 3 stroužky česneku
• 4 špetky soli
• 4 špetky čerstvě mletého pepře
• 2 špetky oregana
• 200 ml zeleninového vývaru
• 2 ks červené papriky
• 3 lžíce instantní jíšky

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na kostky, osolte a opepřete.
2. Na oleji s máslem nechte zesklovatět cibuli nakrájenou na plátky, přidejte maso a vše orestujte.
3. Přidejte nasekaný česnek, zalijte vínem, vývarem, posypte oreganem a přikryté duste 45 minut.
4. Pak k masu přidejte očištěné, nakrájené papriky (můžete přidat i chilli papričku), rajčata a duste, až je maso zcela měkké.
5. Nakonec vmíchejte jíšku a povařte ještě 10 minut.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso