Vyhrajte 5x balíček se třemi bezlepkovými produkty z řady Vitacelia od Penamu

Zasoutěžte si s námi o 5 balíčků produktů z řady Vitacelia, ve kterých si smlsnete na chlebíku Celio, makovém závinu a borůvkových koláčích. Všechny jsou skvělé a bezlepkové! Současně probíhá redakční testování! Budou se názory redaktorek shodovat s Vašimi zkušenostmi? Podělte se s námi o recenzi! V soutěži přejeme hodně štěstí! 😊

Ach, ten lepek

Při tzv. sekundární intoleranci pšeničného lepku se ukazuje, že obsah této bílkoviny ve stravě dosáhl pro některé strávníky množství, které obtížněji snášejí – méně tolerují. Tento překročený individuální limit se u nich může nepříznivě projevit např. tím, že je zejména pšeničné pečivo začne nadýmat. Kdokoliv totiž potřebuje rychle doplnit energii, má po ruce obvykle pšeničné pečivo s lepkem, který může hůře snášet, pokud jde o trávení. Pokud však přejde na bezlepkové pečivo, a sníží tak obsah pšeničného lepku ve svém jídelníčku, tyto příznaky obvykle vymizí.

Pozor, někteří jedinci nesnášejí pšeničný lepek proto, že jsou na něj alergičtí a trpí potravinovou alergií, tzv. celiakií. Tu je třeba vyšetřit u lékaře a potom se podrobit přísné bezlepkové dietě. Naopak pro většinu lidí je lepek neškodný, velice dobře ho tolerují a snášejí. Je tedy bez významu, aby jej ze stravy vylučovali. Podobně je to s ořechy – jsou sice potenciálním alergenem, ale ti, kterým nedělají žádné problémy, by je vyloučili z jídelníčku úplně zbytečně a přišli by tak o cenné vitamíny a minerální látky.

Co tedy jíst?

Žádoucího obsahu lepku ve stravě, který lidem se sekundární intolerancí vůbec neuškodí, lze dosáhnout například tím, že bílé pšeničné pečivo omezí nebo ho v jídelníčku nahradí např. bezlepkovým pečivem (Chlebík CELIO) nebo vyšší konzumací bezlepkových potravin, jako jsou pohanka, jáhly, luštěniny včetně sóji a cizrny, dále brambory, rýže, kukuřice, aj. Penam s řadou Vitacelia přináší do bezlepkového světa jedinečnost, chuť a radost pro lidi, kteří mají pocit, že jsou ochuzeni o možnost si dát krajíc chutného chleba nebo koláče. Navíc, propracovaný a nadčasový design má velkou šanci posunout kategorii bezlepkového pečiva o level výše.