Lidé se většinou při porcování avokáda chlubí tím, jak rychle se dokážou zbavit tvrdého kulovitého semene uvnitř. Jenže! Právě tento život nového stromu v sobě nesoucí střed avokáda je to nejzdravější, co člověk z celého plodu může pozřít. Obsahuje sedmdesát procent všech živit, antioxidantů a vlákniny celé peckovice.
Avokádo je velmi zdravé a výživné ovoce. Slouží často k výrobě pomazánek a smoothie nápojů. Obsahuje mastné kyseliny, vlákninu, vitaminy a antioxidanty. Málokdo ale ví, že nejvíce těchto látek je v jedlém semeni.
Pecku je potřeba rozčtvrtit ostrým nožem a nasekat na prášek v mixéru. Pak se může přidat do ovocného džusu či smoothie. Chuť je výrazná a s tím musí konzument počítat. Semeno je však doslova elixírem vitaminů, minerálů, rozpustné vlákniny a především antioxidantů.
Semeno se dá také usušit a rozemlít na prášek, který slouží jako přísada do pokrmů či koření. Obsahuje látky snižující krevní cholesterol a potlačující růst bakterií. Díky vysoké koncentraci rozpustné vlákniny může pomoci také se zažívacími potížemi.
Avokádo je plodem hruškovce přelahodného, který se pěstuje v tropech a subtropech celého světa.
Sledujte nás na sociálních sítích:
