Přihlášení na Bety.cz

Neplatné uživatelské jméno nebo heslo

Zapomněla jste své heslo?

Pokud žádný z uvedených účtů nemáte, zaregistrujte se zde

Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Už rostou! Na smaženici zapomeňte, zkuste houby na grilu nebo škvarky

Ano, to jsme MY ŽENY v redakci Bety.cz. Jsme jedinečné, tak jako každá z vás! Jsme jako puzzle, kde je na první pohled každý kousek jiný, ale když je dáte dohromady, perfektně to sedí!

Zobrazit další články autorky

15. 8. 2019 | Zdraví a životní styl

Zprávy o výskytu hub v českých lesích se šíří v posledních dnech rychlostí blesku. Nejčastěji z hub vaříme polévky nebo klasickou smaženici, používáme je též pod maso. Existuje ale i mnoho jiných a chutných možností, jak houby upravit.

Škvarky

Houbové škvarky jsou skutečnou lahůdkou. Pro jejich přípravu se hodí václavky, muchomůrky růžovky (masáky), bedly atp. Houby pokrájejte na kousky, osolte, opepřete, zlehka posypte drceným kmínem a zaprašte hladkou moukou. Po menším množství pražte na rozpáleném oleji dokřupava. Po dosmažení nechte okapat přebytečný olej na ubrousku.

Na gril

Na grilování jsou vhodnější houby tužší a málo vodnaté. Tedy hříbky, žampiony nebo holubinky. Houby důkladně očistěte a nožičky odřízněte. Umístěte je na rošt a potřete ochuceným olivovým olejem. Skvělými dochucovadly jsou kmín, česnek nebo rozmarýn. Houby solte až na talíři, jinak pustí vodu a budou suché. Jsou skvělé jako příloha k masu nebo samotné jen s pečivem.

Plněné

Plněné houby jsou opravdu výtečnou záležitostí. Větší houby zbavíme nožiček a jejich kloboučky naplníme směsí z opražené slaniny, cibulky, česneku a na kostičky pokrájeného rajčete. Navrch zasypeme tučnějším plísňovým sýrem a dáme zapéct. Aby houba nepustila do směsi příliš vody, je možné je před plněním propíchnout nožem, aby přebytečná šťáva odtekla.

Pomazánka

Základ na houbovou pomazánku je podobný, jako ten na smaženici. Jednoduše pokrájejte cibuli na drobné kostičky, krátce osmažte a přidejte nadrobno nakrájené kousky hub. Houby duste do změknutí, mezitím osolte, opepřete a přidejte trochu červené papriky. Poté nechte směs zchladnout. V misce si utřete nízkotučný tvaroh s větší kostkou smetanového sýru, přidejte směs hub, čerstvou petrželku a promíchejte. Pomazánka skvěle chutná s tmavým pečivem.

Tataráček

Tento recept je ideální, pokud jste si přinesli z lesa jen pár hub a k tomu každou jinou. Ze směsi různých hub totiž chutná tatarák nejlépe. Houby poduste doměkka a následně rozsekejte na maličké kousky. Poté přidejte všechny ingredience, které běžně dáváte do tatarského bifteku, s výjimkou vejce. Stejně jako tatarák z masa, podává se i ten houbový nejčastěji s topinkami.

Chrápání může být příznakem menopauzy

Hovězí quesadillas se šťouchaným avokádem

Hovězí quesadillas se šťouchaným avokádem

13 hlasů
60min 897 kJ 150 Kč

Nejčtenější články

Tip na večeři

Salát z cibule a fazolek

9 hlasů
35min 464kJ 90 Kč

Recept na cibulový salát s fazolkami.

Grilované vepřové kotlety s borůvkovou omáčkou

12 hlasů
40min 535kJ 155 Kč

Borůvky lze použít nejen do koláčů a k přípravě dezert...

Poradny

Má trvalý pobyt vliv na daňovou slevu na dítě?

Dobrý den,výše peněžité pomoci v mateřství (PPM neboli mateřské) činí 70% redukovaného denního vy... Více

Mám nárok na přídavky na děti za práci ve Skotsku?

Dobrý den, paní Glížová, z Vašeho dotazu bohužel nevyplývá, co konrkétně Vás zajímá. Pokud si chc... Více

Beran

Horoskopy Beran

21. 3. - 20. 4. změnit

Obrníte se proti neúspěchu a budete raději počítat s tím nejhorším. V koutku duše ale pořád doufáte, že by vaše sny a touhy mohly vyjít. Pokud tomu budete věřit i nadále a přistupovat ke svým snahám pozitivně a s nadhledem, žádná skeps...

Více