Přihlášení na Bety.cz

Neplatné uživatelské jméno nebo heslo

Zapomněla jste své heslo?

Pokud žádný z uvedených účtů nemáte, zaregistrujte se zde

Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Už rostou! Na smaženici zapomeňte, zkuste houby na grilu nebo škvarky

Ano, to jsme MY ŽENY v redakci Bety.cz. Jsme jedinečné, tak jako každá z vás! Jsme jako puzzle, kde je na první pohled každý kousek jiný, ale když je dáte dohromady, perfektně to sedí!

Zobrazit další články autorky

15. 8. 2019 | Zdraví a životní styl

Zprávy o výskytu hub v českých lesích se šíří v posledních dnech rychlostí blesku. Nejčastěji z hub vaříme polévky nebo klasickou smaženici, používáme je též pod maso. Existuje ale i mnoho jiných a chutných možností, jak houby upravit.

Škvarky

Houbové škvarky jsou skutečnou lahůdkou. Pro jejich přípravu se hodí václavky, muchomůrky růžovky (masáky), bedly atp. Houby pokrájejte na kousky, osolte, opepřete, zlehka posypte drceným kmínem a zaprašte hladkou moukou. Po menším množství pražte na rozpáleném oleji dokřupava. Po dosmažení nechte okapat přebytečný olej na ubrousku.

Na gril

Na grilování jsou vhodnější houby tužší a málo vodnaté. Tedy hříbky, žampiony nebo holubinky. Houby důkladně očistěte a nožičky odřízněte. Umístěte je na rošt a potřete ochuceným olivovým olejem. Skvělými dochucovadly jsou kmín, česnek nebo rozmarýn. Houby solte až na talíři, jinak pustí vodu a budou suché. Jsou skvělé jako příloha k masu nebo samotné jen s pečivem.

Plněné

Plněné houby jsou opravdu výtečnou záležitostí. Větší houby zbavíme nožiček a jejich kloboučky naplníme směsí z opražené slaniny, cibulky, česneku a na kostičky pokrájeného rajčete. Navrch zasypeme tučnějším plísňovým sýrem a dáme zapéct. Aby houba nepustila do směsi příliš vody, je možné je před plněním propíchnout nožem, aby přebytečná šťáva odtekla.

Pomazánka

Základ na houbovou pomazánku je podobný, jako ten na smaženici. Jednoduše pokrájejte cibuli na drobné kostičky, krátce osmažte a přidejte nadrobno nakrájené kousky hub. Houby duste do změknutí, mezitím osolte, opepřete a přidejte trochu červené papriky. Poté nechte směs zchladnout. V misce si utřete nízkotučný tvaroh s větší kostkou smetanového sýru, přidejte směs hub, čerstvou petrželku a promíchejte. Pomazánka skvěle chutná s tmavým pečivem.

Tataráček

Tento recept je ideální, pokud jste si přinesli z lesa jen pár hub a k tomu každou jinou. Ze směsi různých hub totiž chutná tatarák nejlépe. Houby poduste doměkka a následně rozsekejte na maličké kousky. Poté přidejte všechny ingredience, které běžně dáváte do tatarského bifteku, s výjimkou vejce. Stejně jako tatarák z masa, podává se i ten houbový nejčastěji s topinkami.

Červené víno podporuje střevní mikroflóru, bílé víno a pi...

Kotlety na jablkách

Kotlety na jablkách

9 hlasů
1h a 5min 519 kJ 90 Kč

Nejčtenější články

Tip na oběd

Pečené kuře s meruňkami

8 hlasů
1h a 5min 578kJ 180 Kč

Kuřecí maso s meruňkami je skvělá kombinace.

Zelná polévka s mrkví

11 hlasů
50min 311kJ 80 Kč

Polévka z bílého zelí a mrkve.

Poradny

Při péči o malé dítě za mě platí pojištění stát?

Dobrý den,během péče o dítě do čtyř lět věku za Vás sociální pojištění není přímo hrazeno, ale do... Více

V říjnu mi končí RD, můžu už teď podat výpověď?

Dobrý den,rodičovská dovolená je poskytována nejdéle do tří let věku dítěte. Pokud se po jejím sk... Více

Beran

Horoskopy Beran

21. 3. - 20. 4. změnit

Zrozence tohoto znamení čeká týden plný modrého nebe bez mráčků (tedy obrazně řečeno). Využijte toho, odhoďte nedůležité starosti a žijte naplno! Pokud do svých plánů navíc zahrnete milovaného člověka, vyhnete se potenciálním problémům, které...

Více