Mezinárodní výstava a soutěž světových producentů čaje v Paříži, tzv. Salon du Thé, zná letošního vítěze. Nejlepší čaj na světě roste ve Skotsku. Prosím? Ano, tak se ptali téměř všichni světoví producenti, kteří do francouzské metropole přijeli. A nejvíce prskali tradiční čajové velmoci – Čína, Indie a Srí Lanka.
Nicméně Zlatou cenu na Salon Du Thé získala firma Wee Tea Plantation na panství Dalreoch ve skotském Amulree za svůj kouřový bílý čaj.
„Tento čaj porazil veškerou konkurenci z Číny, Indie a Srí Lanky a bude dekorován cenou Gran D’Or,“ píše skotský deník The Record.
„Věděli jsme, že je ten čaj výjimečně dobrý, ale nečekali jsme, že bude ceněn tak vysoko a že získá tuto cenu,“ uvedl nadšený majitel čajové továrny Tam O’Brann.
A jak je možné, že čajovník roste i ve Skotsku? Tam O’Brann před lety zjistil, že když je keř tohoto druhu kamélie dost starý, dřevo vydrží i poměrně chladné klima Skotska. V létě pak ve velmi vlhkém počasí obrazí a dává šťavnaté lístky. Z nich pak připravují bílý čaj Wee Tea a ten je zřejmě nejlahodnějším na celé planetě.
Bílý čaj je vyráběj jen z vrcholového pupene a dvou nejmladších lístků.
Sledujte nás na sociálních sítích:
