Přihlášení na Bety.cz

Neplatné uživatelské jméno nebo heslo

Zapomněla jste své heslo?

Pokud žádný z uvedených účtů nemáte, zaregistrujte se zde

Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Kvalitní vajíčka jsou nejlepší multivitaminy. Přírodní a levné

Se zarděním přiznává, že ulítá na "Růžovce" a Ulici. Nesnáší přetvářku a faleš. Potají ujídá redakční bonbóny.

Zobrazit další články autorky

20. 5. 2017 | Zdraví a životní styl

Vejce byla svého času démonizována kvůli vysokému obsahu cholesterolu v žloutku. Mínilo se, že jejich konzumace poškozuje zdraví. Jenže opak je pravdou. Lidem škodí nezdravý životní styl, nedostatek pohybu a nadměrný příjem tuků, v němž jsou pak vajíčka už jen jejich dalším zdrojem. Jenže ve zdravé vyvážené stravě jsou to nezastupitelné přírodní multivitaminy. Nemůže jim konkurovat žádný umělý preparát cenou ani kvalitou.

Jsou totiž přírodního původu, tedy velmi dobře vstřebatelné v trávicím traktu, což se o tabletách a preparátech říct nedá. Pokud jsou vajíčka kvalitní a nezávadná, jsou navíc vzhledem ke své velikosti bezkonkurenčně nejnabitější dávkou různých živin a biologicky aktivních látek.

Krom vitaminu D obsahují také vitamin A, vitaminy skupiny B, selen, jód a cholin. Krom toho jsou také zdrojem aminokyseliny leucinu, která podporuje růst svalů, jimž dodá vajíčko také kolem šesti až sedmi gramů bílkovin.

„V posledních letech si vajíčka opět nacházejí oblibu u zdravotníků, kdy naprosto zastaralá rada, aby člověk konzumaci vajec omezil, byla dávno vyvrácena. Stejně jako to, že poškozují zdraví oběhové soustavy a zvyšují hladinu nezdravého cholesterolu v krvi. Důkazy míří opačně a především na velké zdravotní výhody konzumace vajíček, a že je to přírodní multivitamin,“ vysvětluje skotská expertka doktorka Carrie Ruxtonová.

Je vůbec čerstvé?

Říkáte si po přečtení předchozích řádků, že si naservírujete nějaké to vajíčko k večeři, ale nejste si tak úplně jistí, zda ještě můžete použít zásoby, které vám nějakou dobu leží v lednici? Vyzkoušejte jednoduchý test!

Vezměte misku s vodou a vejce do ní vložte. Čerstvá vejce jsou těžká a potopí se ve vodě, kdežto zkažená jsou lehčí a plavou naopak na hladině. (Je to způsobeno působením hnilobných plynů, které vejce dělají lehčí. Zároveň čerstvé vejce má na své širší straně malou vzduchovou bublinu. Ta se postupem času stále zvětšuje, což ho logicky nadnáší.)

Jako další metoda určující kvalitu se jeví rozklepnutí vejce na talířek. V případě, když drží pohromadě, žloutek je pevný, nikam neutíká a zároveň ho obklopuje téměř stejný pevný kruh bílku, jedná se o čerstvé vejce vhodné k použití třeba na domácí majonézu.

Ale ani pokud bílek se žloutkem splývají, není nic ztraceno. Sice se uvádí, že tato vejce jsou stará zhruba dva týdny, ale pořád se hodí třeba do buchet a koláčů. Zbavovat se jich proto nemusíte, tedy pokud nezapáchají.

Sledováním televize a nedostatkem pohybu si zaděláváte na...

Roštěnky se zeleninou

Roštěnky se zeleninou

5 hlasů
1h a 20min 416 kJ 170 Kč

Nejčtenější články

TESTOVÁNÍ: Vyzkoušejte s námi službu HoppyGo

TESTOVÁNÍ: Vyzkoušejte s námi službu HoppyGo

Kyselina hyaluronová – novodobá nezbytná součást kosmetické výbavy

Kyselina hyaluronová – novodobá nezbytná součás...

Ideální osvěžení na konci léta? Vyzkoušejte chmelený cider od Táty!

Ideální osvěžení na konci léta? Vyzkoušejte chm...

REDAKČNÍ TESTOVÁNÍ: Jak jsme krásnější díky collallocu

REDAKČNÍ TESTOVÁNÍ: Jak jsme krásnější díky col...

REDAKČNÍ TESTOVÁNÍ: Diář s osobností, který nebudete chtít dát z ruky

REDAKČNÍ TESTOVÁNÍ: Diář s osobností, který neb...

Ovoce místo nezdravých sladkostí. Jak ho zařadit do dětského jídelníčku

Ovoce místo nezdravých sladkostí. Jak ho zařadi...

Tip na oběd

Losos na bílém víně

12 hlasů
50min 878kJ 381 Kč

Recept na přípravu zdravého lososa je jednoduchý. poku...

Melounový salát s parmezánem

10 hlasů
25min 389kJ 65 Kč

Vrstvený salát s dokonalou rovnováhou chutí.

Poradny

Je nějak omezena práce na dohodu o pracovní činnosti?

Dobrý den, co se týče počtu hodin, práce na DPČ je omezena na maximálně 20 hodin týdně, výše výd... Více

Mohu při MD a RD pracovat pro zaměstnavatele na DPP?

Dobrý den, co se týče přivýdělku, záleží také na tom, zda jste opravdu stále ještě na mateřské d... Více

Beran

Horoskopy Beran

21. 3. - 20. 4. změnit

Nejste zrovna pověstní respektováním pravidel za každou cenu. Pokud se nějaké zcela vymyká vašemu přesvědčení, upravíte ho podle sebe. A i když vám to většinou prochází bez nějakých následků, tento týden by vám takový postup &sc...

Více