Přihlášení na Bety.cz

Neplatné uživatelské jméno nebo heslo

Zapomněla jste své heslo?

Pokud žádný z uvedených účtů nemáte, zaregistrujte se zde

Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Daleko lepší než bílý jogurt je domácí kysané zelí

Se zarděním přiznává, že ulítá na "Růžovce" a Ulici. Nesnáší přetvářku a faleš. Potají ujídá redakční bonbóny.

Zobrazit další články autorky

16. 5. 2017 | Zdraví a životní styl

Zdraví střevní mikroflóry se lidé snaží zlepšit kvašenými mléčnými výrobky. Ale pokud se nejedná o bílé varianty bez sladidel, ovocných složek, přidaných látek a s živou kulturou, jsou jen zbytečně pozřenou kalorií navíc. A mnohem účinnější a dietnější formou probiotik jsou kvašené druhy zeleniny. Tedy ty kvašené, které nejsou konzervované (především siřičitany) a v nichž je živá kultura. Ideální je domácí živé kysané zelí či zelenina kimči.

Kolem probiotik je teď velký mediální humbuk, na internetu i v televizi můžete vidět reklamu na spousty preparátů a doplňků stravy. Ale jen málo z nich je podloženo vědeckým výzkumem. Myslím, že nejlepší formou zlepšení střevní kultury bakterií je domácí jogurt… Ještě mnohem lepší a zdravější je ale domácí kysané zelí a také kvašená zelenina kimči,“ tvrdí doktor Michael Mosley v rozhovoru pro deník The Mail.

Podle jeho kolegy Jamese Browna z Aston University lžíce láku (nálevu) z kvašeného zelí či kvašené zeleniny před jídlem pomáhá snížit hladinu cukru v krvi, zvyšuje účinnost inzulinu a snižuje hladinu nezdravého cholesterolu v krvi.

Kvašené zelí či kvašená zelenina jsou nejlepším a nejbohatším zdrojem vitaminu C z lokálních zdrojů.

Pro zdraví i chuť

Nejste zrovna fanouškem štiplavé chuti kysaného zelí a dáte si ho leda tak dušené k veřpo knedlu? Pak vězte, že tepelnou úpravou ztrácí tato kysaná zelenina většinu vitaminu C i dalších živin. Zkuste dát kysanému zelí šanci třeba v originálním salátu!

Salát z kysaného zelí

Budete potřebovat:

  • 600 g kysaného zelí
  • 1 velkou červenou papriku
  • 1/2 svazku zelené petrželky
  • 400 g kompotovaného ananasu – kostky
  • 2 lžíce řepkového oleje
  • 2 špetky hrubě mletého barevného pepře
  • 2 lžičky pískového cukru

Postup:

  1. Papriku nakrájejte na kratší proužky, z petrželky otrhejte lístky a nakrájejte je. Ananas sceďte a větší kostky nakrájejte na menší. Zelí, pokud jsou delší nudličky, překrojte.
  2. Šťávu ze zelí promíchejte s cukrem, solí, olejem a pepřem.
  3. Všechny ingredience dejte do mísy a promíchejte je. Hned podávejte.

Jak zhubnout i bez odříkání a hlavně bez jo-jo efektu

Plněný pstruh

Plněný pstruh

11 hlasů
60min 606 kJ 132 Kč

Nejčtenější články

TESTOVÁNÍ: Vyzkoušejte s námi službu HoppyGo

TESTOVÁNÍ: Vyzkoušejte s námi službu HoppyGo

Kyselina hyaluronová – novodobá nezbytná součást kosmetické výbavy

Kyselina hyaluronová – novodobá nezbytná součás...

Ideální osvěžení na konci léta? Vyzkoušejte chmelený cider od Táty!

Ideální osvěžení na konci léta? Vyzkoušejte chm...

REDAKČNÍ TESTOVÁNÍ: Jak jsme krásnější díky collallocu

REDAKČNÍ TESTOVÁNÍ: Jak jsme krásnější díky col...

REDAKČNÍ TESTOVÁNÍ: Diář s osobností, který nebudete chtít dát z ruky

REDAKČNÍ TESTOVÁNÍ: Diář s osobností, který neb...

Ovoce místo nezdravých sladkostí. Jak ho zařadit do dětského jídelníčku

Ovoce místo nezdravých sladkostí. Jak ho zařadi...

Tip na oběd

Králík na bazalce

6 hlasů
1h a 25min 537kJ 210 Kč

Kdo má rád králíka, určitě si pochutná.

Asijská pikantní nudlová polévka s houbami

13 hlasů
1h a 5min 172kJ 90 Kč

Sytý vývar s rýžovými nudlemi a houbami.

Poradny

Je nějak omezena práce na dohodu o pracovní činnosti?

Dobrý den, co se týče počtu hodin, práce na DPČ je omezena na maximálně 20 hodin týdně, výše výd... Více

Mohu při MD a RD pracovat pro zaměstnavatele na DPP?

Dobrý den, co se týče přivýdělku, záleží také na tom, zda jste opravdu stále ještě na mateřské d... Více

Beran

Horoskopy Beran

21. 3. - 20. 4. změnit

Nejste zrovna pověstní respektováním pravidel za každou cenu. Pokud se nějaké zcela vymyká vašemu přesvědčení, upravíte ho podle sebe. A i když vám to většinou prochází bez nějakých následků, tento týden by vám takový postup &sc...

Více