Vědci z Londýnské univerzity tvrdí, že i hubnoucí a lidé pečlivě si hlídající postavu, můžou o Vánocích mlsat. Tedy pokud přistoupí na to, že jsou mandle dostatečně lahodnou potravinou pro jejich chuťové pohárky. Nicméně experti z Londýnské univerzity tvrdí, že celé mandle jsou ideální, protože při trávení se z nich do těla vstřebává jen část tuků.
Mandle jsou sice bohaté na tuky, pokud ale nejsou rozemleté na mouku a zpracované pečením, tento se tuk těžko uvolňuje do střev a putuje přes jejich stěnu do lymfatického systému.
Dobrých 20 procent
„Naše testy dokazují, že dvacet procent tuků z mandlí a čtvrtina celkové energie v nich vázaná se nevstřebává do těla,“ tvrdí doktorka Sarah Berry z Londýnské univerzity.
Podle ní jsou stejně vhodné také lískové ořechy a ořechy vlašské, které vůbec patří k nejzdravějším mezi všemi druhy ořechů.
Nejsou kalorie jako kalorie
„Ořechy jsou dobrým příkladem toho, že informace o tom, kolik obsahují energie, neznamená, že tolik energie přijmeme do těla jejich pozřením. Musíme se vzdát staré domněnky, že mandle a ořechy jsou plné kalorií a vedou k přibývání na váze. Naopak jsme dokázali, že jsou ideální svačinkou, a navíc bohatou na cenné látky, které prospívají oběhové soustavě a střevní mikroflóře,“ tvrdí doktorka Berry.
A pro osoby hodlající zdravě mlsat jsou třeba ideálním druhem cukroví sušené švestky plněné mandlí či sušené datle plněné mandlí. Lze je také polít extra hořkou čokoládou s obsahem kakaa sedmdesát procent a více.
Sledujte nás na sociálních sítích:
