Sledujte nás na sociálních sítích

Čokoholičky, pozor: Kulatá čokoláda chutná lépe než hranatá!

Čokoholičky, pozor: Kulatá čokoláda chutná lépe než hranatá!

Kulatá čokoláda chutná lépe než hranatá.

Autor: Thinkstockphotos

04.10.2013 Kristýna Vágnerová Zajímavosti

Tvar čokolády může mít výrazný vliv na vnímání její chuti, zjistili britští vědci. Odborník na senzorické vnímání Charles Spence experimentálně prokázal, že lidem chutná čokoláda se zaoblenými tvary více než ta hranatá. Vnímají totiž tu kulatější jako sladší, zatímco hranatost zvyšuje pocit, že je kakaová pochoutka hořčejší.

Lidé si tak vytvářejí stálé asociace mezi tvarem a chuťovou vlastností potraviny. Zaoblené tvary jsou vnímány jako sladší, zatímco hranaté jako hořčejší.

Spence to prokázal při experimentálních pokusech s dobrovolníky, kteří měli ochutnávat různé druhy čokolád a hodnotit jejich sladkost a obsah kakaa. Žádná z testovaných osob netušila, která čokoláda obsahuje nejvíce cukru a která nejméně. Vzorky však měly různý tvar.

„Z výsledků je jednoznačně patrné, že zaoblené tvary vyvolávají v konzumentech pocit, že je čokoláda sladší,“ cituje Spenceho britský list The Guardian.

Související

Sledujte nás na sociálních sítích:

Reklama

Tip na večeři

Recept na omeletu plněnou rajčaty a špenátem je skvělou volbou pro rychlý oběd nebo lehkou večeři. Tato chutná a zdravá varianta klasické omelety je plná čerstvé zeleniny a je ideální pro ty, kteří hledají jednoduché a výživné jídlo

Omeleta plněná rajčaty a špenátem

15min
Polévka z červené čočky je lahodný a výživný pokrm, který je ideální pro rychlý oběd nebo večeři. Tato polévka je plná bílkovin a vlákniny, což z ní činí zdravou volbu pro každodenní stravování. Její příprava je jednoduchá a rychlá, což ocení každý, kdo má málo času na vaření.

Krémová polévka z červené čočky

30min
Veganské kari s květákem a cizrnou je lahodné a výživné jídlo které kombinuje jemnou chuť květáku s bohatou texturou cizrny. Toto kari je ideální pro rychlý oběd nebo večeři která potěší nejen vegany.

Veganské květákové kari s rýží

45min
Recept na gnocchi s brokolicí a smetanovou sýrovou omáčkou je lahodný pokrm, který kombinuje jemné chutě a krémovou texturu. Tento pokrm je ideální pro slavnostní večeře nebo rychlý oběd, kdy chcete ohromit své hosty nebo si dopřát něco speciálního.

Krémové gnocchi s brokolicí

25min
Více tipů

Nejčtenější články

Obyčejné dny z paměti mizí nejrychleji

Obyčejné dny z paměti mizí nejrychleji

Dovolená není soutěž o dokonalý zážitek

Dovolená není soutěž o dokonalý zážitek

Většina letních romancí dlouhodobě nevydrží

Většina letních romancí dlouhodobě nevydrží

Horko útočí na duševní zdraví

Horko útočí na duševní zdraví

Reklama


Horoskopy

Beran

Beran

21. 3. - 20. 4.

Tento týden vás povede k tomu, abyste si jasněji stanovili priority a nenechali se rozptylovat drobnostmi kolem vás. Můžete cítit silnou potřebu udělat krok vpřed, zejména v záležitosti, kterou jste již delší dobu odkládali. Důvěřujte své energii, ale dopřejte si také p... Více

Vybrat znamení
Zavřít

Nastavení horoskopu

Vyberte si znameni, které chcete zobrazovat.

Diskuze

Darování vajíček

17 Příspěvků
Poslední příspěvek 20:49

asistovaná reprodukce

60 Příspěvků
Poslední příspěvek 20:34

Pomůžeme Vám ve Vaší finanční situaci

177 Příspěvků
Poslední příspěvek 19:27

Magazín

Testování

Ostatní

Prostřeno

Befity


Ostatní

Sledujte nás na sociálních sítích

Partneři Bety.cz - www.tryin.cz, www.prostreno.cz a www.befity.cz

Své náměty a připomínky k obsahu internetového magazínu Bety.cz posílejte na redakce@bety.cz, technické problémy na podpora@bety.cz.
Kontakty na redakci, obchodního a marketingového zástupce naleznete zde.

Copyright © 2009-2024 Bety.cz - všechna práva vyhrazena.
Provozuje OMAX Holding s.r.o., IČ: 28628187, DIČ: CZ28628187, společnost vedená u Městského soudu v Praze pod spisovou značkou C 325936 se sídlem Bucharova 1281/2, 158 00, Praha 5

Zavřít Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit se Registrovat