Sledujte nás na sociálních sítích

Čokoholičky, pozor: Kulatá čokoláda chutná lépe než hranatá!

Čokoholičky, pozor: Kulatá čokoláda chutná lépe než hranatá!

Kulatá čokoláda chutná lépe než hranatá.

Autor: Thinkstockphotos

04.10.2013 Kristýna Vágnerová Zajímavosti

Tvar čokolády může mít výrazný vliv na vnímání její chuti, zjistili britští vědci. Odborník na senzorické vnímání Charles Spence experimentálně prokázal, že lidem chutná čokoláda se zaoblenými tvary více než ta hranatá. Vnímají totiž tu kulatější jako sladší, zatímco hranatost zvyšuje pocit, že je kakaová pochoutka hořčejší.

Lidé si tak vytvářejí stálé asociace mezi tvarem a chuťovou vlastností potraviny. Zaoblené tvary jsou vnímány jako sladší, zatímco hranaté jako hořčejší.

Spence to prokázal při experimentálních pokusech s dobrovolníky, kteří měli ochutnávat různé druhy čokolád a hodnotit jejich sladkost a obsah kakaa. Žádná z testovaných osob netušila, která čokoláda obsahuje nejvíce cukru a která nejméně. Vzorky však měly různý tvar.

„Z výsledků je jednoznačně patrné, že zaoblené tvary vyvolávají v konzumentech pocit, že je čokoláda sladší,“ cituje Spenceho britský list The Guardian.

Související

Sledujte nás na sociálních sítích:

Reklama

Tip na večeři

Recept na knedlíky plněné jahodami a tvarohem je tradiční český pokrm, který kombinuje sladkost jahod s jemností tvarohu, doplněný máslem a cukrem. Tento pokrm je ideální pro slavnostní večeře nebo jako sladká tečka po obědě.

Knedlíky plněné jahodami

38min
(1 hlasů)
Barevný a výživný salát plný kontrastů – pečená máslová dýně s jemně kouřovou chutí, křupavá kořeněná cizrna, směs listových salátů včetně rukoly a kousky vlašských ořechů pro extra křupavost. Lehké, ale syté jídlo, ideální jako hlavní chod nebo příloha k večeři.

Salát s pečenou dýní, cizrnou, rukolou a vlašskými ořechy

35min
Tento lehký a osvěžující recept na těstoviny orecchiette s citronem a cuketou je ideální pro letní dny. Kombinace jemné chuti cukety a svěžího citronu vytváří dokonalou harmonii chutí která potěší vaše chuťové pohárky.

Těstoviny orecchiette s citronem a cuketou

25min
Bezmasé boloňské špagety s cizrnou jsou lahodnou a zdravou alternativou klasických boloňských špaget. Tento recept je plný chutí a nabízí skvělou kombinaci italských bylinek a výživné cizrny.

Bezmasé boloňské špagety

30min
Více tipů

Nejčtenější články

Vztah s workoholikem není žádný med

Vztah s workoholikem není žádný med

Chytré hodinky mohou zkazit atmosféru v ložnici

Chytré hodinky mohou zkazit atmosféru v ložnici

Dlouhé hledání partnera nemusí být náhoda

Dlouhé hledání partnera nemusí být náhoda

Intimní chvíle si žádají správné místo

Intimní chvíle si žádají správné místo

Reklama


Horoskopy

Beran

Beran

21. 3. - 20. 4.

V tomto týdnu budete působit energicky a rozhodně, ale zároveň si uvědomíte, že ne všechno je nutné zvládnout hned. Vaše odhodlání vás může posouvat kupředu, avšak pokud se necháte strhnout přílišnou netrpělivostí, můžete přehlédnout d... Více

Vybrat znamení
Zavřít

Nastavení horoskopu

Vyberte si znameni, které chcete zobrazovat.

Diskuze

Nosítko

5 Příspěvků
Poslední příspěvek 16:27

Facelift

9 Příspěvků
Poslední příspěvek 15:59

Operace víček

5 Příspěvků
Poslední příspěvek 15:48

Magazín

Testování

Ostatní

Prostřeno

Befity


Ostatní

Sledujte nás na sociálních sítích

Partneři Bety.cz - www.tryin.cz, www.prostreno.cz a www.befity.cz

Své náměty a připomínky k obsahu internetového magazínu Bety.cz posílejte na redakce@bety.cz, technické problémy na podpora@bety.cz.
Kontakty na redakci, obchodního a marketingového zástupce naleznete zde.

Copyright © 2009-2024 Bety.cz - všechna práva vyhrazena.
Provozuje OMAX Holding s.r.o., IČ: 28628187, DIČ: CZ28628187, společnost vedená u Městského soudu v Praze pod spisovou značkou C 325936 se sídlem Bucharova 1281/2, 158 00, Praha 5

Zavřít Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit se Registrovat